人工关节产品在澳门生产是需要建立追溯体系的。建立追溯体系对于确保产品质量、保障患者安全以及满足法规要求具有重要意义。

首先，建立追溯体系有助于确保产品质量。通过对原材料、生产过程、成品检验等各个环节的追溯，可以及时发现潜在的质量问题，并采取有效措施进行纠正。这有助于提高产品的合格率，减少不良品流入市场的风险。

其次，追溯体系对于保障患者安全至关重要。人工关节作为植入人体的医疗器械，其质量和安全性直接关系到患者的健康和生命安全。通过建立追溯体系，可以迅速定位并处理存在问题的产品，防止潜在的安全风险对患者造成伤害。

此外，建立追溯体系也是满足法规要求的必要措施。澳门地区对于医疗器械的生产和销售有着严格的法规要求，其中包括对追溯体系的规定。通过建立符合法规要求的追溯体系，可以确保企业在澳门地区的合规经营，避免因违反法规而面临的处罚和风险。

综上所述，人工关节产品在澳门生产需要建立追溯体系，以确保产品质量、保障患者安全并满足法规要求。企业应当重视追溯体系的建设，投入必要的资源和精力，确保追溯体系的有效运行。