是的，在欧洲体外诊断审批重组胶原蛋白的过程中，风险评估是必须的。风险评估是确保医疗器械（包括体外诊断产品）安全性和有效性的重要步骤，也是符合欧洲医疗器械条例（MDR）要求的必要环节。

对于重组胶原蛋白产品，风险评估应该涵盖多个方面，包括但不限于：

生物相容性风险：评估重组胶原蛋白与人体组织和体液的相互作用，包括细胞毒性、皮肤刺激、致敏性以及血液相容性等。

生产和质量控制风险：对生产过程中的潜在风险进行评估，如原材料来源、生产工艺的稳定性、微生物污染等。同时，对产品的质量控制体系进行评估，确保产品的一致性和稳定性。

临床使用风险：评估重组胶原蛋白在临床使用中的潜在风险，如适应症的选择、使用方法的正确性、不良反应等。

性能风险：评估重组胶原蛋白产品的性能是否稳定可靠，是否能够达到预期的诊断效果。

标签和说明书风险：确保产品标签和说明书清晰准确，能够提供正确的使用方法和安全信息，避免用户误用或误解。

在风险评估过程中，制造商需要识别并评估与产品相关的所有潜在风险，并制定相应的风险控制措施。这些措施可能包括改进产品设计、优化生产工艺、加强质量控制、提供详细的用户说明等。

终，风险评估报告将成为技术文件的一部分，提交给认证机构进行CE认证评估。如果认证机构认为风险评估不充分或存在重大风险，他们可能会要求制造商进行额外的测试或采取其他措施来降低风险。因此，制造商应该认真对待风险评估工作，并确保其符合欧洲医疗器械条例的要求。