重组胶原蛋白产品申请沙特认证时，如果选择加急服务，通常可以缩短认证时间。然而，具体的加急处理时间可能因不同的认证、申请的产品类型以及沙特相关部门的处理效率而有所差异。

一般来说，沙特大使馆认证的正常处理时间可能需要35个工作日。但如果选择加急服务，认证时间可能缩短至12个工作日左右。但请注意，加急服务通常需要支付额外的加急费 用。

为了更准确地了解加急服务的处理时间，建议直接联系相关的认证或沙特大使馆进行咨询。他们将能够根据的具体情况提供详细的加急处理时间和费 用信息。同时，在申请过程中，请已经准备了所有必要的文件和资料，并按照要求进行了正确的填写和提交，以避免不必要的延误。