加拿大义齿生产的工艺流程确实需要进行认证。这种认证主要是为了义齿产品符合加拿大的相关法规和标准，从而保障患者的使用安全和产品的合规性。

在加拿大，医疗器械的生产和销售受到严格的监管。根据加拿大卫生部（Health Canada）的相关规定，医疗器械在上市前需要经过注册或认证，以证明其安全性和有效性。对于义齿这类医疗器械，其生产工艺流程也需要经过相应的认证。

具体来说，义齿生产的工艺流程认证可能包括以下几个方面：

质量管理体系认证：企业需要建立完善的质量管理体系，并通过第三方的审核和认证。这可以企业在生产过程中能够遵循既定的工艺流程和质量标准，从而生产出符合要求的义齿产品。

产品注册认证：在加拿大销售义齿产品前，企业需要向加拿大卫生部提交产品注册申请，并提供相关的技术文件和资料。这些文件应详细阐述产品的生产工艺流程、质量控制措施以及产品的安全性和有效性等方面的信息。经过审核和评估后，如果产品符合加拿大的相关法规和标准，加拿大卫生部将颁发注册证书或认证标志，允许企业在加拿大市场销售该产品。

定期监督检查：在获得认证后，企业还需要接受加拿大卫生部或相关的定期监督检查。这些检查旨在企业持续遵循既定的工艺流程和质量标准，并对任何可能存在的问题进行及时纠正和改进。

综上所述，加拿大义齿生产的工艺流程需要进行认证，以产品的合规性和安全性。这有助于保护患者的权益，并促进医疗器械行业的健康发展。