胶原蛋白办理韩国MFDS注册的申请条件主要包括以下几个方面：

产品分类：首先需要确定胶原蛋白产品的分类，根据产品的用途和特性将其归类为药品、医疗器械或其他类型。不同类型的产品适用的注册法规和程序不同。

适用法规：根据产品分类，确认适用于胶原蛋白产品的韩国法规和规定。需要了解相关的药品、医疗器械或其他相关法规，确保产品符合相关标准和要求。

技术文件：准备详细的技术文件，包括产品说明、成分列表、制造工艺、质量控制、临床试验数据等。这些文件用于证明产品的安全性和有效性。

生产设施和质量管理体系：确保具备符合韩国要求的制造和质量控制设施，并建立相应的质量管理体系。这包括设施的布局、设备配置、生产流程控制、质量检测等方面的要求。

授权委托书：如果申请者不是韩国注册申请人，需要提供授权委托书，委托具有韩国合法注册资格的申请人代为申请注册。

其他要求：根据具体的申请情况，可能还有其他相关的要求和条件，如财务证明、商业保险等。