对于胶原蛋白办理韩国MFDS注册是否需要进行临床试验，这取决于产品的具体用途和韩国MFDS的相关要求。一般来说，如果胶原蛋白是作为医疗器械或药品在韩国市场上销售，那么根据MFDS的要求，可能需要进行临床试验以评估产品的安全性和有效性。临床试验是评估医疗器械或药品安全性和有效性的重要手段，可以帮助确定产品在人体中的性能和效果。

然而，具体的临床试验要求和标准可能因产品类型、用途和韩国MFDS的要求而有所不同。因此，在办理胶原蛋白韩国MFDS注册之前，建议仔细了解MFDS的相关要求和指南，并与机构或代理机构进行咨询，以确保您完全符合MFDS的要求。同时，确保临床试验的合法性和合规性，并遵循伦理和安全标准。

总的来说，对于胶原蛋白办理韩国MFDS注册是否需要进行临床试验，需要具体根据产品类型、用途和韩国MFDS的要求来确定。