截至我掌握知识的时间（2022年1月），菲律宾对人工关节临床试验的监督和质量控制主要由菲律宾食品和药物管理局（Food and Drug Administration of the Philippines，简称FDA Philippines）负责。以下是一般性的监督和质量控制措施：

伦理审查委员会（IRB）批准：临床试验必须经过菲律宾的伦理审查委员会批准，以确保试验的伦理合规性和参与者的权益受到保护。

临床试验申请：主办者必须向FDA Philippines提交临床试验申请，包括试验计划、研究设计、试验药物信息、研究人员资格等相关信息。

审查和批准：FDA Philippines将对临床试验申请进行审查，确保试验符合相关法规和标准，审批通过后方可进行试验。

监督和检查：FDA Philippines有权对临床试验进行监督和检查，确保试验过程符合规定并保障参与者的安全。

质量控制：FDA Philippines要求临床试验主办者在试验过程中严格遵循质量控制措施，包括但不限于试验药物的储存、配送、记录和报告等。

报告和追踪：试验主办者需要定期向FDA Philippines提交试验进展报告，并在试验完成后提交终报告。此外，FDA Philippines也会追踪试验结果和安全性数据。

需要注意的是，以上措施仅代表一般性的监督和质量控制标准，具体的规定和要求可能会根据菲律宾的法律法规和FDA Philippines的政策进行调整和更新。因此，参与人工关节临床试验的相关方应当及时关注新的法规和指南。