人工关节产品在印度生产的质量控制体系应该包括以下关键方面：

质量管理体系建立：建立符合印度医疗器械法规要求的质量管理体系，通常采用如ISO 13485作为参考。这包括明确质量政策、设立质量目标、建立质量手册和程序文件等。

原材料控制：对采购的原材料进行严格的控制和管理，确保原材料的质量符合要求。这包括建立合格供应商名录、对原材料进行接收检验和质量评估等。

生产过程控制：对人工关节产品的生产过程进行严格控制，确保生产过程稳定可靠、符合设计要求。这包括制定生产工艺流程、设立关键控制点、实施生产过程验证、进行生产过程监控等。

产品检验与测试：建立完善的产品检验与测试体系，对生产出的人工关节产品进行全面检验和测试。这包括原材料检验、在制品检验、终产品检验等环节，确保产品质量符合标准和规定。

不良品管理：建立不良品管理制度，对发现的不良品及时进行处理和记录。这包括不良品的分类、处理程序、不良品的追溯和分析等。

文件记录和管理：建立完善的文件记录和管理制度，确保质量管理活动的记录完整、准确和可追溯。这包括文件的存档、索引、更新和保护等。

持续改进：建立持续改进机制，通过监控和评估质量管理体系的运行情况，及时发现问题和不足，并采取改进措施。这包括定期进行内部审核、管理评审、持续改进计划等。