在国内对胶原蛋白产品进行临床试验时，通常可以根据试验的不同阶段和目的，进行分期和分类。以下是一些常见的分期和分类方式：

分期分类：

初步临床试验阶段（Phase I）：初步评估胶原蛋白产品在人体内的安全性和耐受性，通常包括健康志愿者的小规模试验。

临床效力试验阶段（Phase II）：评估胶原蛋白产品的治疗效果和剂量反应关系，通常包括患者的小规模试验。

临床有效性试验阶段（Phase III）：确认胶原蛋白产品的治疗效果和安全性，通常包括患者的大规模试验。

后续研究阶段（Phase IV）：在胶原蛋白产品上市后进行的监测和观察研究，评估其长期疗效和安全性。

分类方式：

根据试验目的分类：根据试验的主要目的和研究问题，可以将临床试验分为安全性试验、疗效试验、生物利用度试验等不同类型。

根据试验设计分类：根据试验设计和控制组的设置，可以将临床试验分为随机对照试验、单盲试验、双盲试验等不同类型。

根据试验对象分类：根据受试者的特点和疾病类型，可以将临床试验分为特定人群试验、特定疾病试验、多中心试验等不同类型。

根据试验阶段分类：根据试验所处的阶段，可以将临床试验分为前期研究试验、中期研究试验和后期研究试验等不同类型。

以上是一些常见的在国内对胶原蛋白产品临床试验进行分期和分类的方式。具体的分期和分类方式可能会根据试验的具体情况和要求有所不同。