国内对胶原蛋白临床试验的监督和质量控制措施通常包括以下方面：

伦理审查和监督：

伦理审查委员会（IRB/IEC）负责审查和监督试验的伦理合规性，确保试验符合伦理原则和受试者权益保护要求。

伦理审查委员会定期对试验的执行过程进行监督和审查，包括试验程序、知情同意、受试者招募、数据管理等。

药品监管和监督：

国家药品监督管理部门（如中国国家药品监督管理局）负责监督和管理临床试验的药品质量和安全性。

药品监管部门审批试验方案、药物供应、数据管理等相关内容，并定期对试验执行过程进行监督和检查。

数据管理和质量控制：

试验数据的管理应遵循严格的标准和流程，包括数据录入、核对、验证、清洗和存储等。

设立独立的数据监管委员会（DMC）或数据监督委员会（B）负责监督试验数据的收集和分析过程，确保数据的准确性和完整性。

试验执行和监督：

试验执行过程中需要严格遵循试验方案和标准操作规程（SOP），确保试验过程的规范性和一致性。

设立独立的监督委员会（CRO）或监督机构负责监督试验的执行过程，包括受试者招募、药物管理、数据收集等环节。

不良事件监测和报告：

设立独立的安全监测委员会（B）负责监测试验的安全性，及时收集、报告和处理试验中出现的不良事件。

研究者和试验团队负责及时、准确地报告试验中出现的不良事件，包括不良反应和不良药物反应等。

试验结果审核和报告：

试验结果需要经过独立的审核和验证，确保数据的准确性和可靠性。

试验结果应按照国内和国际相关规定进行报告，包括发布试验结果、发表论文等形式。

以上是国内对胶原蛋白临床试验的监督和质量控制措施的一般做法。在具体实施过程中，还需要根据试验的特点和要求进行进一步的具体措施和监督安排。