出口重组胶原蛋白产品到中东地区，需要注意以下几个方面：

了解目标市场法规：中东地区可能具有特定的进口法规和要求，涉及产品的安全性、有效性、质量等方面的认证和审批。因此，出口前需深入了解目标市场的相关法规，确保产品符合当地的标准和规定。

技术文件准备：准备齐全的技术文件，包括产品的基本信息、生产工艺、质量控制标准、使用说明书等。这些文件应详细、准确，以便当地监管机构全面了解产品。

质量控制与安全性评估：确保产品具有良好的质量控制标准和检验方法，并经过严格的安全性评估。提供生物相容性测试报告和安全性评估报告，以证明产品对人体组织的相容性和安全性。

临床试验数据：如果产品在目标市场需要进行临床试验，确保提供充分的临床试验数据和结果，以证明产品的安全性和有效性。

注册与认证：按照中东地区的注册程序，提交必要的技术文件和测试报告给相关的认证机构或药品和医疗器械管理局进行注册申请。确保所有文件都是完整、准确且符合法规要求的。

包装与标签：注意产品的包装和标签设计，确保符合中东地区的标准和要求。标签应包含必要的警示语和使用说明，确保产品在使用过程中的安全性和有效性。

物流与运输：考虑产品的稳定性和安全性，选择合适的物流和运输方式。确保产品在运输过程中不会受到损害或变质，并遵守相关的进出口程序和规定。

文化因素：了解中东地区的文化和消费者习惯，以便更好地推广和销售产品。注意产品宣传和推广的方式和内容，避免与当地文化或宗教习俗产生冲突。