香港对重组胶原蛋白产品的生物相容性标准通常是根据国际通用的标准来制定的，例如化组织（ISO）和美国食品药品监督管理局（FDA）的要求。生物相容性评估主要涉及以下方面：

ISO标准：ISO 10993系列标准是生物相容性评价的国际指导性文件，其中包括了与医疗器械和医疗产品相关的生物相容性测试方法和要求。在申请注册时，通常需要符合ISO 10993相关的部分，例如细胞毒性测试、皮肤刺激性和过敏原性测试等。

美国FDA要求：虽然香港并非FDA的管辖范围，但通常香港的药品注册要求会参考FDA的相关要求。FDA对于生物相容性的要求在21 CFR Part 58中有所规定，包括对于材料的毒性和刺激性等方面的评估要求。

香港本地法规：香港可能会制定一些本地的法规和指南，要求申请人根据这些法规和指南进行生物相容性评估。这些法规和指南可能会参考，并根据本地的实际情况进行调整。

总的来说，生物相容性评价的标准是为了确保重组胶原蛋白产品在使用过程中不会对人体产生不良影响，并且符合国际通用的安全性要求。在申请注册时，申请人需要提供符合相关标准要求的生物相容性评价报告。