重组胶原蛋白申请香港注册所需的技术评估和实验室测试可能涵盖多个方面，以确保产品的质量、安全性和有效性。以下是可能需要进行的技术评估和实验室测试：

质量控制测试：包括重组胶原蛋白产品的物理性质、化学性质和生物学性质的测试，例如分子量分析、氨基酸组成分析、纯度分析等。

生物相容性评价：根据ISO 10993标准进行的生物相容性评价，包括细胞毒性测试、皮肤刺激性和过敏原性测试等。

微生物安全性测试：包括微生物限度测试、无菌性测试等，以评估产品是否符合微生物安全性要求。

稳定性测试：评估产品在不同贮存条件下的稳定性，包括温度、湿度等因素对产品质量的影响。

药代动力学（PK）和药效动力学（PD）研究：如果适用，可能需要进行PK/PD研究，评估产品在体内的吸收、分布、代谢和排泄情况，以及对目标组织或器官的药效作用。

临床试验数据：如果已经进行了临床试验，需要提供试验结果，包括产品的安全性、有效性和临床表现等方面的数据。

以上测试和评估是可能需要进行的一部分，具体的要求可能会根据产品的性质、用途和注册的具体要求而有所不同。在准备注册申请时，好与相关监管机构进行沟通，了解具体的要求和流程。