在重组胶原蛋白产品申请泰国注册的过程中，泰国食品药品管理局（Thai Food and Drug Administration，TFDA）通常会审查多种文件和资料，以确保产品符合法规要求和质量标准。审查的文件通常包括但不限于以下几类：

技术文件： 这些文件包括产品的技术说明、成分列表、制造工艺流程、质量控制标准和方法、稳定性研究报告等。这些文件用于评估产品的质量和制造工艺是否符合规定。

临床试验数据： 如果产品进行过临床试验，TFDA会审查相关的临床试验报告、研究结果和安全性数据，以评估产品的临床有效性和安全性。

生产许可证和GMP证书： TFDA可能会审查产品制造商的生产许可证和符合良好生产规范（Good Manufacturing Practice，GMP）的证书，以确保生产过程符合质量标准。

产品标签和说明书： TFDA会审查产品的标签和说明书，以确保产品的使用方法、剂量、禁忌、警告和注意事项等信息与注册要求一致。

安全性评价： TFDA会审查产品的毒性和安全性评价报告，包括动物实验数据、细胞毒性试验、过敏原性试验、皮肤刺激性试验等，以评估产品的安全性。

不良事件报告： TFDA会审查产品在其他地区或国家引起的不良事件报告，以及应对措施和处理情况。

其他支持文件： 如ISO证书、药品检验报告、委托书、生产设备清单等相关支持文件。

以上是在重组胶原蛋白产品申请泰国注册过程中可能被审查的文件类型。具体的审查要求可能会根据产品类型、注册类别和法规要求等因素而有所不同。因此，在准备注册资料时，建议与TFDA或者当地的注册机构进行沟通，以获取准确的审查要求和指导。