在越南处理重组胶原蛋白产品审批的技术评估问题时，通常会采取以下步骤：

提交申请材料： 生产商首先需要准备完整的申请材料，包括产品的技术说明、生产工艺、质量控制方法、安全性评估报告等，然后向越南食品药品管理局（VFDA）或其他相关主管部门提交申请。

技术评估团队的成立： 审批机构可能会成立一个专门的技术评估团队，由多个领域的专家组成，包括生物医药、生物制品、医疗器械等领域的专家。

技术评估程序： 技术评估团队将对申请材料进行详细的技术评估，包括产品的成分、生产工艺、质量控制方法、安全性评估报告等方面。他们可能会就产品的特性、用途、安全性等方面向生产商提出问题，并要求提供进一步的解释或数据。

技术评估报告的撰写： 技术评估团队将根据他们的评估结果撰写技术评估报告，包括对产品技术性能、质量控制、安全性等方面的评价意见。这些报告将成为审批机构决定是否批准产品上市的重要依据。

沟通和反馈： 在技术评估过程中，审批机构可能会与生产商进行沟通，并向其提出问题或建议。生产商需要及时回复并提供所需的补充信息或数据。

决策和审批： 终，审批机构将根据技术评估报告以及其他相关因素，做出是否批准产品上市的决策。如果产品符合要求并通过了技术评估，审批机构将颁发许可证，允许生产商在越南销售该产品。