在越南，重组胶原蛋白产品的GMP（Good Manufacturing Practice，良好生产规范）质量体系定期更新需要遵循一定的标准和流程。以下是一般性的标准和流程：

遵循法规和指南：确保质量体系的更新符合越南的法规和指南要求，包括但不限于食品、药品、医疗器械等相关法规。

持续改进：质量体系的定期更新应该是一个持续改进的过程。企业应该根据内部和外部反馈，不断改进和完善质量体系，以适应市场和监管要求的变化。

质量体系审核：定期进行内部质量体系审核，评估质量体系的有效性和符合性。这可以通过内部审核、自查自评等方式进行。

更新程序和文件：根据内部审核的结果和外部要求，更新质量体系相关的程序文件，确保其与实际操作相符，并符合新的法规和标准要求。

培训和意识提升：定期对员工进行培训和意识提升，使其了解质量体系的更新内容和要求，并能够有效执行相关工作。

与监管机构沟通：定期与监管机构进行沟通和交流，了解新的监管要求和标准变化，确保质量体系的更新符合监管要求。

记录和文档管理：及时记录和管理质量体系更新过程中的所有操作和相关文件，包括更新文件、培训记录、审核记录等，以备将来的追溯和审查。

持续监控和改进：质量体系的更新不仅是一次性的工作，还需要进行持续的监控和改进。企业应该建立监控机制，定期评估质量体系的执行情况，并进行必要的改进和调整。