是的，在印尼生产重组胶原蛋白产品时建立追溯体系是非常重要的。追溯体系可以帮助追踪和记录产品生产过程中的每一个环节，从原材料采购到终产品出厂，确保产品的质量、安全性和合规性。

建立追溯体系的好处包括：

质量管理：追溯体系可以帮助监督和管理产品的生产过程，确保符合质量标准和规定，降低质量风险。

产品安全：通过追溯体系可以快速定位和处理产品质量问题，减少不良品流入市场的风险，保障消费者的健康和安全。

合规性：追溯体系有助于确保产品生产过程符合印尼的法规和标准要求，提高了企业的合规性，避免可能的法律法规风险。

问题处理：当产品质量问题发生时，追溯体系可以帮助快速定位问题的根源，采取有效的纠正和预防措施，避免问题扩大化。

市场信任：建立健全的追溯体系可以增强市场对产品的信任和认可度，提升品牌形象和竞争优势。