要在台湾办理重组胶原蛋白产品的认证证书，通常需要遵循以下一般性要求和流程：

确认认证机构和认证类型：首先需要确定您选择的认证机构以及您要申请的认证类型。在台湾，认证机构可能会有所不同，而认证类型可能包括质量管理系统认证、产品认证等。

准备申请资料：根据所选择的认证类型，准备相关的申请资料。这可能包括公司资质证明、产品资料、生产工艺流程、质量控制文件等。确保申请资料的准备完整、准确，并符合认证机构的要求。

提交申请：将准备好的申请资料提交给认证机构。通常，您需要填写申请表格并附上所需的文件和资料。确保按照认证机构提供的指南和要求提交申请。

审查和评估：认证机构将对您的申请资料进行审查和评估。他们可能会进行现场审查，检查您的生产设施和质量管理体系，以确保符合认证要求。

核发证书：如果您的申请被接受并通过了审核，认证机构将核发认证证书。这证明您的产品或质量管理体系符合相关标准和要求。

跟进维护：持有认证证书后，您可能需要定期进行审核和维护，以确保产品或质量管理体系的持续符合认证要求。