重组胶原蛋白产品申请FDA注册的非临床性能评估内容涵盖了产品的物理化学性质、生物相容性、稳定性等方面。以下是一般情况下需要进行的非临床性能评估内容：

物理化学性质：包括产品的外观、颜色、形态、溶解性、PH值、分子量、含水量等物理化学特性的分析和评估。

生物相容性：进行生物相容性测试，包括细胞毒性测试、皮肤刺激性测试、皮肤过敏性测试等，以评估产品对人体的生物相容性和安全性。

稳定性：进行产品的稳定性测试，包括加速稳定性测试和实际稳定性测试，评估产品在不同储存条件下的稳定性和耐受性。

成分分析：对产品的成分进行分析和检测，产品的成分符合规定的标准和要求。

溶解度和溶解动力学：评估产品的溶解性和溶解动力学特性，以了解产品在生物体内的释放和代谢情况。

生物活性：对产品的生物活性进行评估，包括对目标生物体的影响和作用机制等方面的研究。

特定功能性评估：根据产品的特点和预期用途，进行特定功能性评估，例如抗氧化性、抗炎性、促伤口愈合等方面的评估。

以上是一般情况下需要进行的非临床性能评估内容，产品在注册申请阶段能够满足FDA的安全性和有效性要求。根据产品的特点和用途，可能还需要进行其他相关的非临床性能评估。