在重组胶原蛋白产品的FDA生产中，变更控制和审核管理是非常重要的环节，以生产过程的稳定性、可控性和合规性。以下是进行变更控制和审核管理的一般步骤：

变更识别和提议：建立变更管理程序，明确变更的定义和分类，设立变更提议流程，鼓励员工积极提出改进意见和变更建议。

变更评估和影响分析：对提出的变更进行评估和分析，确定变更的必要性和影响范围，包括对产品质量、安全性、有效性以及符合性的影响评估。

变更批准和授权：对经过评估和影响分析的变更进行批准和授权，确定变更的实施计划和时间表，并建议责任人负责变更实施。

变更实施和验证：按照变更计划和时间表，进行变更实施，并验证变更的有效性和合规性，变更后的生产过程和产品符合质量标准和规格要求。

变更文档记录和管理：对变更过程进行详细的记录和管理，包括变更提议、评估和分析、批准和授权、实施和验证等各个环节的记录，数据的完整性和可追溯性。

变更审核和审查：定期进行变更审核和审查，评估变更管理体系的有效性和合规性，发现问题并及时采取纠正措施，不断改进和完善变更管理体系。

持续改进：根据变更管理过程的审查和审计结果，不断改进和完善变更管理体系，提高变更管理的效率和有效性，生产过程的稳定性和合规性。

通过以上步骤的全面执行，可以重组胶原蛋白产品的FDA生产中变更控制和审核管理的有效实施，从而保障产品质量、安全性和合规性。