建立和维护有效的质量管理体系对于重组胶原蛋白产品在印度的生产至关重要。以下是建立和维护质量管理体系的一般性步骤和要点：

制定质量政策和目标： 确定企业的质量政策，明确质量管理的方向和原则，并制定与之相一致的质量目标，为质量管理体系的建立和运行提供指导和依据。

建立质量手册和程序文件： 编制质量手册和程序文件，明确质量管理体系的组织结构、职责分工、操作流程等内容，质量管理体系的规范性和系统性。

制定操作规程和工作指导书： 制定操作规程和工作指导书，对生产过程中的关键操作和控制点进行规范和指导，生产操作符合标准和要求。

建立质量控制和检测体系： 建立质量控制和检测体系，包括原材料的购买检验、生产过程的在线监控、成品的质量检验等环节，产品符合质量标准和法规要求。

进行质量培训和教育： 对生产人员进行质量培训和教育，提高他们的质量意识和操作技能，生产操作符合标准和规范。

建立记录和追溯系统： 建立完善的记录和追溯系统，记录生产过程中的关键信息和数据，以便对产品的质量和安全性进行追溯和溯源。

持续改进和优化： 不断开展质量管理体系的内审和管理评审，发现问题、分析原因、采取改进措施，持续改进和优化质量管理体系，提高产品质量和生产效率。

以上是建立和维护质量管理体系的一般性步骤和要点，具体的质量管理体系应根据企业的实际情况和产品特点进行合理设计和实施，以产品的质量、安全和合规性，提升企业的竞争力和市场信誉。