是的，建立追溯体系对于重组胶原蛋白产品在沙特的生产是非常重要的。追溯体系可以帮助企业追溯产品的生产过程、原材料来源、生产批次等关键信息，对产品的质量管理、产品回溯和市场监管都具有重要意义。

以下是建立追溯体系的一些重要原则和内容：

1. 生产过程追溯：

记录生产过程中的关键参数、生产批次、操作人员等信息，以生产过程的可追溯性和质量可控性。

2. 原材料追溯：

记录原材料的购买信息、供应商信息、入库检验记录等，原材料的来源可追溯和质量可控。

3. 生产批次追溯：

对每个生产批次进行编号和记录，包括生产日期、生产数量、生产工艺参数等信息，以便追溯产品的生产历史和质量状况。

4. 成品追溯：

对成品进行追溯标识和记录，包括产品批号、生产日期、包装信息等，以便追溯产品的销售和流通情况。

5. 追溯记录管理：

建立完善的追溯记录管理系统，追溯信息的准确性、完整性和可靠性，便于追溯和回溯产品信息。

6. 追溯能力验证：

定期进行追溯能力验证，检查追溯体系的有效性和可靠性，及时发现和解决问题。

7. 法规要求：

符合沙特的法规要求，建立符合国家标准和法规的追溯体系，以满足监管部门的要求。

建立追溯体系可以帮助企业更好地管理生产过程、产品质量、提高市场竞争力，对于重组胶原蛋白产品在沙特的生产具有重要意义。