是的，重组胶原蛋白产品在埃及进行临床试验时通常会有过程性文件审查。

临床试验的过程性文件审查是监管对试验过程中涉及的各项文件的审核，以试验的合规性和科学性。这些文件可能包括但不限于以下内容：

临床试验计划：详细描述了试验的目的、设计、方法、样本量、入选标准、排除标准、评估指标、试验安排等内容，是临床试验进行的指南和规范。

受试者知情同意书：受试者参与试验前需签署的文件，详细说明了试验的目的、程序、风险、福利、退出权利等内容，受试者在知情的情况下做出参与决定。

研究药物说明书：提供了试验药物的详细信息，包括药物的成分、质量标准、药理学特性、负面反应等内容，供试验研究人员参考。

研究人员资质文件：试验研究人员需要提供相关的资质文件，证明其具备从事临床试验的资格和经验。

试验数据记录和管理文件：包括数据记录表、数据管理计划、数据清理方案等，用于记录和管理试验过程中的数据。

试验药物管理文件：包括试验药物配送、储存、使用和处置等方面的管理文件。

临床试验中心资质文件：试验中心需要提供相关的资质文件，证明其具备从事临床试验的条件和能力。

这些文件需要经过审查和批准后才能进行试验。监管会对这些文件进行审查，试验过程符合法规和伦理要求，保障受试者权益和试验数据的可靠性。

此外，除了上述过程性文件审查外，重组胶原蛋白产品的临床试验在埃及可能还需要遵循特定的伦理和法规要求，包括伦理审查、药品审批等步骤。因此，在进行临床试验前，建议与埃及的相关监管进行深入沟通和咨询，以遵循较新的法规要求。