水光针产品沙特生产的工艺流程需要进行认证。

首先，根据沙特食品药品管理局（SFDA）的规定，水光针产品作为医疗器械或化妆品，在沙特上市前需要符合相关的法规和标准要求。这通常涉及到产品的注册和认证过程，以产品的质量和安全性。

其次，从参考文章2中我们了解到，水光针申请沙特注册的有效期通常为一年，在有效期满之前需要提交更新申请并提供必要的信息和文件。这卓著程也体现了对产品及其生产工艺的持续监管和认证要求。

此外，参考文章4提到沙特SABER认证和SFDA化妆品认证是出口沙特时可能需要的认证。这些认证通常要求产品符合沙特的国家标准或GSO标准要求，并可能需要提供符合性证书（CoC）等文件。这些认证过程不仅针对产品本身，也涵盖了产品的生产工艺流程。

因此，水光针产品沙特生产的工艺流程需要进行认证，以产品符合沙特的相关法规和标准要求，并获得必要的注册和认证证书，以便在沙特市场上合法销售和使用。具体的认证要求和流程可能因产品类型、用途和沙特当地法规的变化而有所不同，因此生产商需要密切关注相关法规和要求，并与当地的认证或咨询公司合作，以产品的合规性和市场竞争力。