关于越南对水光针产品临床试验的具体分期和分类方式，我无法提供详细信息，因为这涉及到具体的法律法规和当地的监管实施细则，而这些资料可能在我当前的知识库中不可用。通常情况下，临床试验的分期和分类方式可能根据试验的目的、试验设计、受试者数量和试验药品特性等因素而有所不同。

为了获取较准确和较新的信息，建议联系越南的药品管理局（Drug Administration of Vietnam，DAV）或当地顾问或法律顾问，获取关于水光针产品临床试验分期和分类方式的详细指导。他们将能够提供针对性的建议和具体的监管要求，以试验的合规性和有效进行。