温控消融导管申请泰国注册时，需要提交的质量管理手册和程序文件通常包括以下几个方面，以产品的质量和安全性符合泰国食品药品监督管理局（TFDA）的要求：

质量管理手册是组织质量管理的纲领性文件，它系统地描述了组织的质量管理体系，包括质量方针、质量目标、组织结构、职责分配、程序文件引用等。对于温控消融导管的生产企业而言，质量管理手册应明确以下内容：

质量方针：阐述企业对产品质量的总体要求和承诺。

质量目标：设定可量化的质量目标，如产品合格率、顾客满意度等。

组织结构：明确企业内部各部门的职责和权限，特别是与质量管理相关的部门。

质量管理体系描述：概述企业如何建立、实施、维护和持续改进质量管理体系。

程序文件是质量管理手册的支持性文件，它详细规定了各项质量活动的具体步骤、方法和要求。温控消融导管申请泰国注册时，可能需要提交的程序文件包括但不限于：

文件控制程序：规定文件的编制、审核、批准、发放、更改、作废等管理要求，文件的适宜性、充分性和有效性。

记录控制程序：规定记录的标识、贮存、保护、检索、保留和处置等管理要求，记录的完整性和可追溯性。

购买控制程序：规定对供应商的选择、评价、再评价以及购买产品的验证等管理要求，购买的产品符合规定要求。

生产过程控制程序：规定生产过程的控制要求，包括工艺控制、设备控制、环境控制、人员控制等，产品生产过程的质量稳定。

检验和试验控制程序：规定对产品进行检验和试验的要求，包括进货检验、过程检验、检验和试验等，产品符合规定要求。

不合格品控制程序：规定对不合格品的标识、隔离、评审、处置和记录等管理要求，防止不合格品非预期使用或交付。

纠正和预防措施控制程序：规定对不合格品或潜在不合格品的原因进行分析，采取纠正和预防措施，防止问题再次发生。

风险管理程序：针对温控消融导管可能存在的风险进行评估、控制和监测，产品的安全性和有效性。

内部审核程序：规定对企业质量管理体系进行定期审核的要求，以验证其符合性和有效性。

管理评审程序：规定对企业质量管理体系进行定期评审的要求，以其持续适宜性、充分性和有效性。

请注意，以上程序文件的具体内容和格式可能因企业实际情况和TFDA的具体要求而有所不同。因此，在准备这些文件时，企业应仔细研究TFDA的注册指南和要求，并咨询的医疗器械注册或顾问，以文件的准确性和完整性。