在探讨体外诊断审批中巴西家用红外仪的风险评估是否必须时，我们首先要明确几个核心概念及其背景。

体外诊断审批：这是针对用于检测人体样本以获取健康信息的医疗器械的审批过程。在这个过程中，监管会评估产品的安全性、有效性和性能是否符合相关标准。

家用红外仪：这类产品通常用于非医疗环境中，由非人士进行体温等生理参数的测量。由于直接作用于人体并产生测量结果，因此存在一定的安全风险，如测量不准确可能导致误诊等。

巴西的风险评估要求：巴西国家卫生监督局（ANVISA）对体外诊断试剂（IVD）的审批过程中，风险评估是一个关键环节。这包括评估产品的安全性、有效性、性能、生产过程、临床应用等多个方面。对于家用医疗器械，尤其是直接涉及人体健康和安全的家用红外仪，风险评估同样至关重要。

现在，我们针对问题进行分析：

家用红外仪是否属于体外诊断范畴：虽然家用红外仪主要用于体温测量，但其测量结果可作为健康状态的参考，因此在一定程度上可以视为体外诊断的一种。

巴西是否要求风险评估：根据巴西的法规，体外诊断产品的审批过程中必须进行风险评估。家用红外仪作为体外诊断产品的一种，同样需要遵循这一要求。

综上所述，在巴西，体外诊断审批中家用红外仪的风险评估是必须的。这不仅是为了产品的安全性和有效性，也是为了保护消费者的健康和权益。因此，制造商在申请家用红外仪的审批时，必须提交详细的风险评估报告，以满足巴西监管的要求。