为了保证人工关节产品在沙特生产中符合规定，可以遵循以下步骤和原则：

首先，需要了解沙特的相关法规和标准，特别是与医疗器械和人工关节产品相关的规定。这包括了解产品注册、许可、认证和监管等方面的要求，以确保生产的产品符合沙特的法律法规。

其次，应确保人工关节产品的生产过程符合沙特的质量管理体系要求。这包括建立和实施严格的质量控制措施，确保原材料、生产设备、工艺流程和人员操作都符合标准。同时，还应进行定期的质量检查和评估，以确保产品质量的稳定性和可靠性。

此外，考虑到人工关节产品的特殊性，还需要关注其生物相容性、物理性能、表面光洁度等方面。确保产品不会对人体产生不良反应，并具有良好的耐用性和安全性。

在生产过程中，还应注重环境保护和可持续性发展。采用环保材料和工艺，减少废弃物和污染物的排放，提高资源利用效率。

后，建议与沙特当地的监管机构、行业协会或机构保持密切沟通与合作。他们可以提供宝贵的指导和建议，帮助企业更好地了解沙特的市场需求和监管要求，确保产品顺利进入沙特市场并符合相关规定。

通过遵守沙特法规、实施严格的质量管理、关注产品特殊性和环境保护，以及加强与当地机构的合作，可以确保人工关节产品在沙特生产中符合规定并满足市场需求。