在香港生产重组胶原蛋白产品的工艺流程通常需要经过相关的认证或许可，以确保产品的质量、安全性和合规性。具体的认证要求可能取决于产品的性质、用途和相关法规的要求。以下是可能需要的一些认证或许可：

生产许可证：根据香港的法规和标准，生产重组胶原蛋白产品的企业可能需要获得相关的生产许可证。这个许可证通常由香港的卫生部门或相关部门颁发，确保生产过程符合卫生和质量要求。

GMP认证：如果生产过程需要遵循良好生产规范（Good Manufacturing Practice，GMP），则可能需要通过GMP认证。GMP认证确保生产过程的质量控制和管理符合，并确保产品的安全性和质量。

ISO认证：ISO 9001质量管理体系认证和ISO 13485医疗器械质量管理体系认证是常见的质量管理体系认证，对于重组胶原蛋白产品的生产也可能是适用的。这些认证确保了企业的质量管理体系能够满足的要求。

其他认证：根据产品的特性和市场需求，可能还需要获得其他的认证，如生物制品生产许可证、医疗器械生产许可证等。

综上所述，生产重组胶原蛋白产品的工艺流程通常需要经过相关的认证或许可，以确保产品符合法规和标准的要求。具体的认证要求会根据产品的性质和生产环境的不同而有所不同，申请人应根据具体情况进行认真评估和申请。