重组胶原蛋白在申请澳门注册时，需要提交一系列证明文件和质量计划，以确保产品的合规性和质量可控性。这些文件通常包括：

证明文件：

企业资质证明：公司注册证书、营业执照等，证明申请企业的合法性和经营资质。

产品研发证明：研发过程的相关记录、实验数据等，证明产品的研发背景和科学依据。

原材料证明：原材料供应商的资质证明、原材料的质量检测报告等，证明所使用的原材料符合相关标准和要求。

生产工艺证明：详细描述生产工艺的文件，包括流程图、工艺参数、设备清单等，证明生产工艺的合规性和稳定性。

生物相容性和安全性评估报告：由机构出具的产品生物相容性和安全性评估报告，证明产品对人体无害。

临床试验数据（如有）：如果产品进行了临床试验，需要提供相关的临床试验数据、报告和伦理审批文件。

质量计划：

质量管理体系文件：公司的质量管理体系文件，如ISO 13485认证证书等，证明企业具备完善的质量管理体系。

质量控制标准和程序：产品制造过程中的质量控制标准和程序，包括检验方法、抽样计划、不合格品处理等，确保产品质量的一致性和稳定性。

产品稳定性研究计划：对产品在不同条件下的稳定性进行研究和评估的计划，证明产品的有效期和储存条件。

产品追溯体系：建立产品追溯体系，确保产品的来源、生产、流通等环节可追溯，便于质量控制和风险管理。

上市后质量监控计划：产品上市后的质量监控计划，包括定期的质量检测、不良事件监测等，以确保产品的持续安全性和有效性。