在越南生产重组胶原蛋白产品的工艺中，通常包括以下关键步骤：

细胞培养和发酵： 使用细胞培养技术，将重组胶原蛋白基因导入到合适的宿主细胞中，然后在生物反应器中进行发酵。在此过程中，细胞将表达重组胶原蛋白，并将其分泌到培养基中。

收集和提取： 当细胞生长到一定密度并且重组胶原蛋白已经表达足够多时，培养基被收集，并通过分离和提取技术将重组胶原蛋白从培养基中提取出来。

纯化： 提取的重组胶原蛋白需要经过纯化步骤，以去除杂质和其他蛋白质。这通常涉及使用离心、过滤和柱层析等技术。

浓缩： 纯化的重组胶原蛋白溶液可能需要进行浓缩，以提高其浓度并减少体积。

调整pH值和浓度： 对重组胶原蛋白溶液进行调整，以确保其pH值和浓度符合产品规格。

灭菌： 对生产过程中的各个步骤进行灭菌处理，以确保终产品的无菌性。

包装和储存： 将重组胶原蛋白产品进行适当的包装，以确保其质量和稳定性，并储存在适当的条件下，以待运输和销售。