重组胶原蛋白产品在越南生产需要建立和维护怎样的质量管理体系？

重组胶原蛋白产品在越南生产时，需要建立和维护一个完善的质量管理体系，以确保产品符合质量标准和法规要求。以下是建立和维护这样一个体系的一般步骤和要点：

1. 制定质量管理政策：确定公司对产品质量的承诺和目标，制定质量管理政策，明确管理团队和员工对质量的责任和义务。

2. 设立质量管理部门：建立专门的质量管理部门或委员会，负责制定和执行质量管理计划，监督生产过程中的质量控制和改进。

3. 制定质量手册和程序：编制质量手册和程序文件，包括质量管理体系的组织结构、职责分工、程序规范等内容，确保所有员工都能够理解和遵守质量管理体系的要求。

4. 建立质量控制点和流程：在生产过程中确定关键的质量控制点和流程，制定相应的控制措施和操作规程，确保产品在每个生产环节都能够符合质量标准。

5. 实施质量培训：对员工进行质量管理培训，包括质量意识培养、操作技能培训、质量管理体系的理解和应用等方面，确保员工能够有效地参与到质量管理工作中。

6. 进行质量审计：定期进行内部和外部的质量审计，评估质量管理体系的有效性和符合性，发现和纠正存在的问题和不足，持续改进质量管理体系。

7. 引入质量改进方法：采用质量改进工具和方法，如质量环路、六西格玛、精益生产等，持续改进产品质量和生产效率。

8. 建立追溯体系：建立完善的产品追溯体系，记录生产过程中的关键数据和信息，确保产品的可追溯性和问题的追溯能力。