在骨科机器人产品在欧洲生产中遇到突发问题时，以下是一些应对方法：

1. 建立紧急响应计划：制定紧急响应计划，明确突发问题的处理流程和责任分工。确保团队成员了解应对措施，并及时采取行动。

2. 迅速调查和分析：对突发问题进行迅速调查和分析，确定问题的根本原因和影响范围。采集相关数据和证据，进行全面的问题分析。

3. 实施临时措施：根据问题的性质和严重程度，及时实施临时措施以控制问题的扩大和影响范围。确保生产线的安全稳定运行。

4. 与供应商和合作伙伴沟通：与相关供应商和合作伙伴进行沟通，协调解决问题的措施。与关键供应商建立紧密的合作关系，共同应对突发问题。

5. 更新和调整计划：根据问题调查和分析的结果，及时更新和调整生产计划和质量控制计划。采取必要的措施，防止类似问题再次发生。

6. 与监管机构沟通：如有必要，及时与监管机构进行沟通，报告突发问题并寻求支持和指导。确保生产活动符合法规和合规要求。

7. 持续监控和改进：持续监控生产过程和产品质量，加强问题预警和风险管理。定期进行质量管理体系的评审和改进，确保生产活动持续稳定、高效和符合要求。