香港特别行政区在重组胶原蛋白的研发和设计方面，虽然没有特定的法规或要求，但通常会遵循国际上的佳实践和科学标准。同时，由于香港与内地在科研和医疗领域有着紧密的合作与交流，因此也可能会参考内地的相关政策和指导原则。

在重组胶原蛋白的研发方面，香港的研究机构和公司可能会注重以下几个方面：

1. 安全性评估：对重组胶原蛋白进行全面的安全性评估，确保其对人体无害，并且不会引起免疫反应或其他不良后果。

2. 有效性验证：通过实验和临床研究，验证重组胶原蛋白在特定应用中的有效性，如医学美容、皮肤修复等。

3. 质量控制：建立严格的质量控制体系，确保重组胶原蛋白的生产过程符合标准，并且产品质量稳定可靠。

此外，香港的研发机构还可能关注重组胶原蛋白的创新性和独特性，以推动该领域的技术进步和应用拓展。

在设计方面，香港的研发人员可能会注重重组胶原蛋白的结构和功能设计，以满足特定的应用需求。这可能包括优化氨基酸序列、改善稳定性、提高生物活性等方面的研究。

需要注意的是，具体的研发和设计要求可能因不同的研究机构和项目而有所差异。因此，如果您对香港在重组胶原蛋白领域的具体要求和进展感兴趣，建议直接咨询相关的研究机构或公司，以获取更准确和详细的信息。