重组胶原蛋白在巴西办理ANVISA注册需要遵循一系列步骤。以下是一个基本的流程：

1. 确定产品分类：首先，需要明确重组胶原蛋白产品是否属于医疗器械范畴，因为不同的产品类别可能有不同的注册要求和流程。

2. 寻找法定代表人：在巴西境内指定一个法定代表人，他们将代表公司与ANVISA（巴西国家卫生监督局）进行沟通和协调。

3. 准备技术文件：收集和准备详细的技术文件，这些文件需要证明产品的性能、安全性和有效性。具体包括但不限于产品规格、设计文件、制造工艺、质量控制等方面的信息。确保文件符合ANVISA的要求。

4. 建立和维护质量管理体系：建立和维护一个有效的质量管理体系，确保产品的制造和质量控制符合巴西ANVISA的要求。这个体系应该包括产品的设计、制造、检验、包装、运输等各个环节，确保产品的安全性和有效性。

5. 准备临床数据（如果需要）：如果医疗器械需要临床数据来证明其安全性和有效性，需要准备相关的临床试验和研究数据。

6. 在线申请提交：在ANVISA的网站上注册账号，提交重组胶原蛋白的注册申请，并上传所需的文件和资料。确保提交的文件和信息完整、准确。

7. 支付费用：根据产品类型和注册类别，支付相应的注册费用。费用会根据产品的种类、复杂性和风险进行定价。

8. ANVISA评估和审批：ANVISA将对提交的申请进行评估，包括技术文件的审查、质量管理体系的评估等。在此过程中，可能需要与ANVISA的评估人员进行沟通，并根据他们的要求提供额外的信息或文件。

9. 定期跟踪和更新：在评估过程中，可能需要与ANVISA保持定期的沟通，以确保申请的顺利进行。如果申请获得批准，需要遵守ANVISA的相关规定，确保产品的持续合规性。

请注意，以上流程仅供参考，具体要求和流程可能因产品特性和巴西ANVISA的要求而有所不同。因此，在办理过程中，建议咨询的代理机构或律师，以确保申请的顺利进行。