水光针产品申请沙特注册的非临床性能评估内容主要包括以下几个方面：

一、产品特性评估

1. 成分分析：详细列出水光针产品的主要成分，如透明质酸钠、氨基酸、维生素等，并说明各成分的作用和功效。

2. 物理性质：评估产品的物理性质，如颜色、透明度、黏度等，产品符合既定标准。

3. 化学稳定性：通过加速稳定性试验等方法，评估产品在一定条件下的化学稳定性，以产品在储存和使用过程中性能不变。

二、安全性评估

1. 生物相容性：评估产品与人体组织的相容性，包括细胞毒性、皮肤刺激性和过敏性等。

2. 微生物安全性：验证产品的无菌性，产品无微生物污染，避免感染风险。

3. 重金属和有害物质检测：检测产品中是否存在重金属和有害物质，产品安全性。

三、有效性评估

1. 体外试验：通过体外试验评估产品的渗透性、保湿性等性能指标，以初步验证产品的有效性。

2. 动物试验（如果适用）：在动物模型上进行试验，观察产品的效果和安全性，为临床试验提供参考。

四、其他非临床评估

1. 包装和标签评估：评估产品的包装和标签是否符合沙特的相关法规和标准，产品信息的准确性和合规性。

2. 生产过程验证：验证产品的生产过程是否符合药品GMP（良好生产规范）等标准，产品的一致性和可靠性。

五、注意事项

1. 参考数字和信息：在评估过程中，应参考相关法规、标准、文献和临床试验数据等信息，评估的科学性和准确性。

2. 更新和维护：随着科学技术的发展和法规的更新，非临床性能评估内容可能需要进行相应的调整和完善。