在香港生产重组胶原蛋白产品的过程中，需要遵循一系列质量控制标准，以确保产品的质量、安全性和合规性。以下是一些可能需要遵循的质量控制标准：

ISO 13485医疗器械质量管理体系：ISO 13485是针对医疗器械制造商的，要求建立和实施质量管理体系，以确保产品符合法规和客户要求。重组胶原蛋白产品在香港生产时可能需要遵循ISO 13485标准。

GMP（Good Manufacturing Practice）：GMP是一系列用于确保生产过程质量和安全性的规范和要求。重组胶原蛋白产品的生产过程可能需要遵循GMP标准，包括合适的设备、工艺控制、人员培训、清洁和消毒等方面。

药品管理局要求：根据香港的法规和药品管理局的要求，生产重组胶原蛋白产品的企业可能需要遵循相关的法规和标准，确保产品符合药品的质量和安全性要求。

生物制品生产许可证要求：如果生产过程涉及到生物制品的生产，可能需要获得相关的生产许可证，并遵循相应的生产标准和要求。

产品特定的质量标准：针对重组胶原蛋白产品的特性和用途，可能还需要制定和遵循产品特定的质量标准和要求，包括产品成分、纯度、活性等方面的要求。

在生产过程中，应严格遵循以上质量控制标准和要求，并建立相应的质量管理体系，确保产品的质量和安全性符合要求。同时，应定期进行质量控制检验和内部审核，持续改进生产过程，提高产品质量和管理水平。