重组胶原蛋白产品申请沙特注册时，通常需要提供产品的生产过程验证报告。这是因为生产过程验证报告是证明产品生产过程符合预定标准、能够产品质量的重要文件。在沙特注册生物医药产品时，监管通常要求申请者提供有关产品生产和质量控制方面的详细信息，以产品的安全性和有效性。

生产过程验证报告通常包括对产品生产流程的详细描述，以及证明生产过程符合预定标准的测试结果和数据分析。这些测试可能包括原材料的质量控制、生产设备的验证、生产过程的监控以及成品的质量检验等。

此外，为了申请沙特注册，重组胶原蛋白产品还需要提供其他相关的文件，如技术文件、质量控制文件、临床试验数据等。这些文件将用于证明产品的安全性、有效性和质量，并经过沙特相关监管的审核和评估。

请注意，具体的要求可能因产品类型、注册类别以及沙特的相关法规变化而有所不同。因此，在申请注册前，建议详细研究沙特的法规和要求，并咨询相关或专家以获取准确的信息。