重组胶原蛋白产品申请越南注册时，一般不需要提供产品的人机工程学报告。人机工程学报告主要关注产品与使用者之间的交互，以及产品的设计是否符合人体工学原理，提高使用的便捷性和舒适性。这在一些消费品或设备的注册中可能是一个重要的考虑因素。

然而，在药品注册领域，尤其是像重组胶原蛋白这样的生物制品，主要的关注点在于产品的安全性、有效性以及生产过程的合规性。因此，注册申请中通常需要提供的是与产品质量和安全性直接相关的文件，如生产工艺描述、质量控制文件、安全性和有效性数据等。

但是，值得注意的是，越南的药品注册法规可能随着时间的推移而有所变化。因此，为了确保申请流程的顺利进行，建议在申请前与越南药品管理局或的注册代理机构进行详细咨询，以获取新的注册要求和指导。

此外，虽然人机工程学报告可能不是必需的，但如果产品的使用方式或包装设计对用户体验有显著影响，申请人可以考虑提供相关的用户友好性评估或设计说明，以展示对用户使用体验的重视。这可能对产品的市场推广和接受度产生积极的影响。