在台湾进行重组胶原蛋白产品的临床试验时，审计是一个至关重要的环节，它确保试验的合规性、数据的准确性和完整性。审计主要会关注以下几个方面：

1. 伦理与法规遵守：审计会检查试验是否遵循了台湾地区的伦理和法规要求，包括是否获得了伦理审查委员会的批准，以及是否遵循了相关的医疗器械法规。

2. 试验设计与执行：审计会审查试验设计的科学性和合理性，包括受试者的入选和排除标准、治疗方案的制定、数据的收集和分析方法等。同时，还会检查试验的实际执行情况是否与试验方案一致。

3. 知情同意与受试者权益：审计会关注受试者的知情同意过程是否充分、明确，是否保障了受试者的权益和安全。这包括检查知情同意书的签署情况、受试者的隐私保护以及不良事件的记录和报告等。

4. 数据管理与质量：审计会严格审查试验数据的管理和质量，包括数据的收集、记录、存储和分析等过程。确保数据的真实性、完整性和准确性，防止数据造假或篡改。

5. 不良事件与安全性：审计会关注试验中发生的不良事件和安全性问题，检查是否及时记录、报告和处理。同时，还会评估试验产品对受试者的潜在风险和安全性。

6. 试验结果的报告与发布：审计会审查试验结果的报告和发布过程，确保结果的准确性和客观性。同时，还会关注是否存在利益冲突或不当利益的问题。