重组胶原蛋白申请中东注册的市场准入证书，通常需要遵循以下步骤：

1. 寻求代理商或代理机构：由于中东地区的医疗器械注册通常需要在当地指定的代理商或代理机构的支持下进行，因此首先需要找到合适的代理商或代理机构，并与其建立合作关系。

2. 了解注册要求：在与代理商或代理机构合作后，应详细了解中东国家的注册要求和规定，以确保申请过程符合当地的法规和标准。

3. 准备申请材料：根据中东国家的注册要求，准备相关的技术文件和材料。这些材料可能包括产品规格、质量标准、性能测试报告、生产工艺流程、材料清单、质量控制计划等。

4. 提交注册申请：按照中东国家的注册程序，将准备好的材料提交给相关的认证机构或药品和医疗器械管理局。

5. 审核和审批：提交材料后，当地的认证机构将进行严格的审核，以确保产品符合中东国家的法规和标准。如果审核通过，将会颁发市场准入证书，允许产品在中东国家销售和使用。

请注意，具体的申请流程和要求可能因中东各国的不同而有所差异。因此，在申请前，建议深入了解目标国家的具体规定，并与当地的代理商或认证机构进行充分沟通，以确保申请过程的顺利进行。