要保障水光针产品在香港生产中符合规定，可以从以下几个方面进行：

一、法规遵循

1. 了解并遵循法规：生产方对香港特别行政区关于医疗器械生产的法规有深入了解，并严格按照相关法规进行生产。

2. 注册与许可：产品已经获得香港药剂业及毒药管理局（或相关）的注册和许可，以便合法生产和销售。

二、质量控制

1. 原材料控制：

2. 购买：从合格的供应商处购买原材料，原材料的质量符合相关标准。

3. 检验：对购买的原材料进行质量检验，包括纯度、浓度等参数的检测。

4. 生产工艺控制：

5. 溶解与混合：溶解和混合过程中的适当性和稳定性，以保障产品的均一性和稳定性。

6. 过滤与除菌：使用高效的过滤和除菌设备，产品的无菌状态。

7. 灌装与封口：在洁净的生产环境中进行灌装和封口操作，产品的安全性。

8. 实验室测试：

9. 对每一批次的产品进行实验室测试，包括外观检查、药液浓度和pH值检测、灭菌效果检测等，产品符合质量要求。

三、记录与追溯

1. 生产记录：建立完整的生产记录，包括原材料购买、生产过程、质量控制、包装等环节的信息。

2. 追溯体系：建立追溯体系，能够追溯到产品的原料来源、生产批次、销售去向等信息。

四、包装与储存

1. 包装选择：选择符合要求的无菌包装材料，产品在储存和运输过程中不受污染。

2. 储存条件：产品在适当的温度、湿度和光照条件下储存，避免产品变质或损坏。

五、员工培训与监督

1. 员工培训：对生产员工进行培训，他们了解并遵循相关的生产规定和操作流程。

2. 监督与检查：对生产过程进行定期的监督和检查，生产过程的合规性和产品质量的稳定性。

六、合作与沟通

1. 与监管合作：与香港药剂业及毒药管理局等监管保持密切的合作和沟通，及时了解较新的法规和标准。

2. 与客户和消费者沟通：及时收集和处理客户和消费者的反馈，持续改进产品的质量和生产流程。