在中东生产重组胶原蛋白产品的环境控制要求主要涉及到生产设施、空气质量、水质、温度与湿度控制以及清洁与消毒等多个方面。这些要求旨在确保产品质量的稳定性和安全性，同时符合中东地区的法规和标准。

首先，生产设施应当具备适当的布局和设计，以确保生产流程的顺畅和高效。生产车间应具备良好的通风和照明条件，以防止灰尘和微生物的积累。此外，生产线上的设备应定期维护和检查，以确保其正常运行和符合生产要求。

其次，空气质量对于生产环境至关重要。生产车间应配备空气净化设备，以去除空气中的微粒、细菌和其他污染物。同时，应定期对空气质量进行检测和评估，以确保其符合生产要求。

水质也是影响产品质量的关键因素之一。生产过程中使用的水应经过适当的处理，去除其中的杂质和微生物。建议使用符合卫生标准的纯净水或去离子水，以确保产品的纯净度和安全性。

温度和湿度控制也是生产环境中的重要因素。不同的生产阶段可能需要不同的温度和湿度条件。因此，应根据产品的特性和生产工艺要求，合理设置和调整温度和湿度。同时，应配备相应的监测设备，以确保生产环境的稳定性和可控性。

后，清洁与消毒是维护生产环境卫生的关键措施。生产车间和设备应定期进行清洁和消毒，以防止微生物的滋生和传播。同时，操作人员也应遵守卫生规范，穿戴整洁的工作服和手套，以减少对产品的污染风险。

需要注意的是，具体的环境控制要求可能因产品特性、生产工艺以及中东地区的法规差异而有所不同。因此，在生产过程中，企业应密切关注相关法规和标准的变化，并根据实际情况调整和完善环境控制措施。